一人暮らしの忙しい方の為に、簡単で節約できる「カレー風味タコライス」のレシピを紹介

カレー風味タコライス

2016-02-02

カレー風味タコライス

カレー風味タコライスの作り方

材料(1人分)

ご飯 茶碗一杯分
牛豚合挽き肉 50g
玉ねぎ(中) 1/4個
塩こしょう 少量
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 小さじ1
ミニトマト 4~5個
アボカド 1/4個
ベビーリーフ 適量
ナチュラルチーズ 適量
温泉卵 1個

手順

  1. ミニトマト・アボカド・チーズは小さく角切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンに薄く油を敷き、玉ねぎと挽き肉を炒める。
  3. 挽き肉に火が通ったら、カレー粉・ケチャップ・ソース・塩こしょうで味つけする。
  4. お皿にご飯を盛り、ベビーリーフ・3・ミニトマト・アボカド・ナチュラルチーズ・温泉卵をのせる。

Description

料理名を、カレー風味タコライスにするかタコライス風ドライカレーにするか悩みました。
どうでもいい悩みです。

タコライスに乗せるお野菜は、好きなものをセレクトしてくださいね。

ベビーリーフは水洗いだけで直ぐ使えて楽ちんだし、のせるだけでお洒落に見えたりするのでオススメですー!

チーズは、今回はナチュラルチーズを使用しました。
粉チーズ・とろけるスライスチーズ・モッツァレラチーズなどでも美味しいです。

辛いものが好きな方は、挽き肉と玉ねぎを炒める際に輪切り唐辛子をひとつまみ入れてみてください。

温泉卵を自分で作る場合は、沸騰させて火を止めた直後のお湯の中に卵を割らずにそっと入れ、15分放置するとできますよー!

もしくは、マグカップに大さじ3くらいの水を入れ、卵を割り入れ、ふんわりラップをして500wで45秒加熱する方法もあります。

レンジやマグカップによって加熱時間は変わりますので、様子を見て10秒ずつ加熱時間を増やしてください。

この方法だと、卵だけをスプーンで救わなくてはいけないので私はあまり好みません。
看護師なのに不器用です。

温泉卵の作り方については某有名レシピサイトに様々な情報がありますので、調べてみると参考になりますよ!

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