一人暮らしの忙しい方の為に、簡単で節約できる「クリームソースがけオムライス」のレシピを紹介

クリームソースがけオムライス

2016-02-29

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クリームソースオムライスの作り方

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材料(1人分)

(オムライス)
ご飯 茶碗一杯分
玉ねぎ 1/2個
塩こしょう 少量
トマトケチャップ 大さじ1
2個
(クリームソース)
バター 20g
ベーコン 1枚
しめじ 1/2房
ほうれん草 1束
小麦粉 大さじ1
牛乳 100cc
顆粒コンソメ 少量

手順

  1. 玉ねぎはみじん切り、ベーコン・しめじ・ほうれん草は一口大に切る。
  2. (オムライス)
  3. 玉ねぎを中火で、透き通るまでフライパンで炒めたらご飯を入れて切るように混ぜながら炒める。
  4. 塩こしょうケチャップで味つけをし、全体が馴染んだら火を止め一度お皿にとる。
  5. 卵を割り溶き、熱したフライパンに入れて薄焼き卵をつくる。
  6. お皿にとっておいたケチャップライスをのせ、包みながらお皿に返す。
  7. (クリームソース)
  8. フライパンにバターを入れ弱火で溶かし、ベーコンとしめじを炒める。
  9. 大体炒めたら一旦火を止め、小麦粉を全体にまぶす。
  10. 弱火にかけながら、少しずつ牛乳を入れ混ぜる。
  11. 最後にほうれん草を入れ、しんなりするまで弱火で煮る。
  12. オムライスにかける。

Description

とろとろのクリームが美味しいオムライスです。

ケチャップライスの酸味がクリームでまろやかになります。
クリームソースが熱いうちに食べてくださいねー!

オムライスを綺麗に作るには、油を多目に敷いてしっかり熱してから卵を焼き、ケチャップライスを少な目にすれば大体成功します。

最悪破れちゃったらクリームソースで隠せば大丈夫です。←違

お試しください!

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