一人暮らしの忙しい方の為に、簡単で節約できる「ツナとブロッコリーのカルボナーラ」のレシピを紹介

ツナとブロッコリーのカルボナーラ

2016-04-19

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ツナとブロッコリーのカルボナーラの作り方

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材料(1人分)

パスタ 100g
ツナ缶 1缶
ブロッコリー 1/4個
玉ねぎ 1/4個
にんにくチューブ ごく少量
牛乳 200ml
とろけるスライスチーズ 2枚
固形コンソメ 1個
塩・ブラックペッパー 少量
1個

手順

  1. パスタを茹でて湯切りしておく。
  2. 玉ねぎは5mm位のスライス、ブロッコリーは一口大に切る。卵はよく溶いておく。
  3. フライパンにオリーブオイル(サラダ油でも可)をひき、にんにくチューブを少しだけ入れ、弱火で熱する。
  4. にんにくがじゅわじゅわしてきたら、玉ねぎとツナ缶を入れて中火で炒める。
  5. 玉ねぎがしんなりしたら牛乳を入れ、塩・ブラックペッパー・コンソメで味つけする。
  6. 3cm位にちぎったスライスチーズを入れ、弱火でチーズが溶けるまで混ぜる。
  7. チーズが溶けたらパスタを入れ、強火で一気に全体を混ぜ、火を止める。
  8. 火を止めたら直ぐに、全体を混ぜながら溶き卵を少しずつ入れる。
  9. ブロッコリーをラップでくるんで600wで1分ちんしてパスタにのせる。

Description

生クリームとか高級なチーズとか使わず、しかも全卵でOKなカルボナーラです。

にんにくチューブはすこーし入れるだけで味が締まりますよ(^^)

具は何でもいいです。
ベーシックなのはベーコンですが、ツナ缶しかありませんでした←

卵は、固まってしまうのを防ぐため、鍋肌には触れないように少しずつ投入してくださいねー!

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