一人暮らしの忙しい方の為に、簡単で節約できる「カロリーカットしてみたそぼろ丼」のレシピを紹介

カロリーカットしてみたそぼろ丼

2016-04-21

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カロリーカットしてみたそぼろ丼

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材料(1人分)

木綿豆腐 半丁
鶏ひき肉 20~30g位
ご飯 茶碗一杯分位
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
おろし生姜 小さじ1
万能ネギ お好み
七味唐辛子 お好み
卵黄 お好み

手順

  1. フライパンにサラダ油をひき、木綿豆腐を潰しながら中火で炒める。
  2. 3分位炒め、水分がとんでポロポロになってきたら一旦別皿に移す。(ポロポロ具合は画像参照)
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  3. 鶏ひき肉を同じフライパンで中火で炒め、だいたい火が通ったら豆腐を戻して醤油みりんおろし生姜で味つけする。
  4. 水分がなくなってきたら火を止め、ご飯の上にのせ、お好みで万能ネギや七味唐辛子・卵黄をのせる。

Description

中途半端なダイエットレシピです。笑

本当はお肉を一切入れないで作りたかったのですが、少しだけお肉を入れないとただの豆腐に成り下がることがわかりました(成り下がってはいない)

でもダイエット関係なく、個人的には普通のそぼろ丼作るより、豆腐入れたほうがふわふわ感が増して美味しい気がしました。

豆腐の水分を飛ばす工程が少し面倒くさかったです。良かったらお試しください←

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