一人暮らしの忙しい方の為に、簡単で節約できる「宇和島鯛めし」のレシピを紹介

宇和島鯛めし

2016-05-24

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宇和島鯛めしの作り方

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材料(1人分)

ご飯 茶碗一杯分位
鯛のお刺身 4~5切
みょうが 1つ
大葉 2~3枚
刻み海苔 適量
わさび 適量
卵黄 1個分
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2

手順

  1. ご飯の上に、海苔→鯛→みょうが→大葉→わさびの順番で盛り付ける
  2. (たれ)醤油・みりん・卵黄を混ぜる

Description

宇和島鯛めしという、愛媛の郷土料理です。
日向めしとも呼ぶみたいです。

食べるときは、たれに鯛を浸けるか、そのままかけるかしてください。

このまま半分位まで食べたら、お出汁をかけてお茶漬けにするとすごーく美味しいですよ(^^)
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超簡単なのでお試しください(^^)

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