一人暮らしの忙しい方の為に、簡単で節約できる「豚しゃぶサラダうどん」のレシピを紹介

豚しゃぶサラダうどん

2017-05-24

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豚しゃぶサラダうどんの作り方

材料(1人分)

冷凍うどん 1袋
しゃぶしゃぶ用豚肉 4〜5枚
水菜 1束
ポン酢 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
和風粉末だし 小さじ1
白ごま 適量
レモン 適量

手順

  1. 冷凍うどんを表記通りに温め、冷水で洗い水気を切る
  2. 豚肉を沸騰したお湯でしゃぶしゃぶする
  3. 豚肉に火が通ったらボールにとり、一口大に切った水菜、ポン酢、マヨネーズ、白ごま、和風粉末だしと和える
  4. 3をうどんの上に乗せ、レモンを絞る

Description

お久しぶりです。

暑くなってきたので、冷たい簡単ランチを作ってみました。

冷しゃぶの場合、お肉をしゃぶしゃぶしたあとに氷水で冷やすレシピが多いですが、お肉が固くなる気がしたので敢えて冷やさないでみました。

冷え冷えが良い場合は冷やしてみてもいいと思います!

そういえば、一人暮らしの簡単レシピというタイトルのはずが、4月から一人暮らしじゃなくなりました。

今まで通りテキトー料理(←)は沢山作っていく予定なので、また更新していきます。

^_^おしまい!

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