一人暮らしの忙しい方の為に、簡単で節約できる「山芋鉄板」のレシピを紹介

山芋鉄板

2017-06-10

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山芋鉄板の作り方

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材料(直径18cmの鉄鍋1台分)

山芋 10cmくらい
1個
和風顆粒だし 小さじ2
大さじ2
薄口醤油 小さじ1
小ねぎ、鰹節、ポン酢 適量

手順

  1. 皮をむいてすりおろした山芋、溶き卵、顆粒だし、水を全てよく混ぜる
  2. 熱した鉄鍋に薄くサラダ油を塗り、1を入れる
  3. アルミホイルをかぶせて、中火で5分火にかける
  4. お好みで小ねぎ、鰹節、ポン酢をかける

Description

山芋鉄板は、九州のほうではメジャーな居酒屋メニューだそうです。
簡単なのにふわふわあつあつでお酒がすすむ美味しさでした♡
鉄鍋、スキレットがあれば是非試していただきたいレシピです^_^

生地に少しだけお水を入れることでふわふわ食感になります(╹◡╹)

マヨネーズやソースをかけて、お好み焼き風に楽しむ方もいるみたいですよー!
色々試してみてください!

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